§ 30 – Označenie prevádzkarne a zodpovednosť podnikateľa
Trvalý odkaz(1)
Podnikateľ musí označiť prevádzkareň najneskôr v deň, keď začne podnikať. Spôsob označenia určujú osobitné predpisy.
(2)
Musíte vedieť preukázať, ako ste získali tovar a materiál. Použite doklady, kde je uvedený dodávateľ, odberateľ, čo to je, koľko a kedy to bolo dodané. Preukazujete to vy alebo zodpovedný zástupca.
(3)
Zodpovedáte za to, že zamestnanci majú potrebné kvalifikácie a poznajú hygienické a bezpečnostné pravidlá. Ak treba, aj za to, že absolvovali zdravotné prehliadky.
(4)
Ak máte zodpovedného zástupcu, musia byť doklady o ňom a jeho odbornosti v každej prevádzkarni.